14일만에 퇴비 만드는 방법. > 농업일기

겨울내내, 또는 수개월이 걸리는 일반적인 퇴비화 과정을 단 2주(14일)만에 끝낼 수 있는 '버클리 방법(Berkeley Method)'과 그 원리에 대해 설명하겠습니다.
버클리 퇴비법(Berkeley Method)은 캘리포니아 대학교에서 개발한 고온 호기성(산소를 적극적으로 활용하는 생물) 퇴비화 방식으로, 속성으로(14일 만에) 퇴비를 만드는 방법입니다.
최소 1㎡이상의 퇴비 더미에서 고열(60℃~65℃))을 발생시켜 분해를 촉진하며, 초기 4일 후부터 2일마다 주기적으로 뒤집어 산소를 공급하는 것이 핵심입니다.
주요 내용을 정리해 드립니다.


### 1. 구체적인 과정
* 1일차:
재료를 층층이 쌓아 더미 만들기(바닥은 갈색 재료로 배수 확보)

* 4일차:
첫 번째 뒤집기 (이때 온도가 55℃~70℃도까지 올라가야 함).
* 6, 8, 10, 12일차:
이틀 간격으로 계속 뒤집기 (바깥쪽 재료가 안으로 가게 섞어줌).

* 14일차:
퇴비 완성.
짙은 갈색을 띠고 숲속 흙냄새가 나면 성공입니다.


### 2. 14일 퇴비화의 핵심 원리 (버클리 방법)
이 방법은 자연적인 분해 과정을 최적의 조건으로 관리하여 박테리아의 활동을 극대화하는 것이 핵심입니다.

* 탄소와 질소의 비율 (C:N 비율):
이 비율은 크게 중요한 부분은 아닙니다. 여건이 되는 대로 퇴비재료를 모으십시요.
무게 기준으로 **탄소(갈색 재료) 30 : 질소(초록색 재료) 1**의 비율이 이상적입니다.
부피 기준으로는 갈색 재료 2 : 초록색 재료 1 정도입니다.

* 산소 공급(뒤집기):
호기성 박테리아가 활발히 활동할 수 있도록 이틀에 한 번씩 더미를 뒤집어 산소를 공급해야 합니다.
이 작업이 가장 중요한 내용입니다.

* 수분 조절:
더미의 수분 함량은 50~60%를 유지해야 합니다.
한 움큼 쥐었을 때 물이 한두 방울 떨어지는 상태가 적당합니다.

* 입자 크기:
재료를 잘게 자를수록 박테리아가 닿는 표면적이 넓어져 분해 속도가 빨라집니다.
가급적 각 마을에 공금되어 있는 파쇄기를 이용하여 나무줄기까지 파쇄한 이후 사용하십시요.

* 퇴비더미 크기:
열을 유지하면서도 관리하기 쉬운 가로·세로·높이 각 1m(1세제곱미터) 정도가 가장 적합 합니다.


### 3. 고온 퇴비화의 장점
* 멸균 효과:
내부 온도가 60℃~70℃까지 올라가면서 잡초씨앗과 병원균, 해충의 알을 사멸시킵니다.